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白百合，学名：Lilium candidum，又名圣母百合、玛丹娜百合（Madonna Lily）。是百合科百合属多年生草本植物，原产于巴尔干半岛与西亚，种小名candidum是“纯白色”的意思，形容本种花瓣的颜色是纯白色的。纯白色的花被视为是纯洁的象征，中世纪时期的基督徒常拿这种百合花来供奉圣母玛利亚，因此被称为圣母百合、玛丹娜百合。白百合，是一种欧洲较古老的百合花品种之一，约从公元前1500年起人工种植，后来在整个欧洲大陆广为传播。随着欧洲国家的对外扩张，白百合又被传播到了世界各地，现在白百合已经成为一种主要的百合品种，被广泛种植。
株高50至130厘米，地下茎为鳞茎，鳞茎直径可达九厘米宽，鳞片为宽卵形。茎表面光滑，茎粗约1.4厘米。叶在茎上呈螺旋状排列，叶面光亮无毛，叶形为披针形，叶长八厘米。花序为总状花序，一枝花茎着花2至12朵，有时可达20朵，花纯白色，漏斗形，芳香。花梗绿色，长四厘米。花被
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六片，花被片长55至65厘米，宽6至13厘米，花盛开时花被片会在先端向后反卷，五月至六月开花，花茎长1.2米，**高可以长至2米。
百合属植物在冬天时地上部通常会全部枯萎，只留下生长在地底的鳞茎来越冬。圣母百合与其他百合不同，冬季时虽然地上部也会枯萎，不过会由鳞茎长出一些簇生状的基生叶，叶长约22厘米，以这些基生叶来越冬。
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